hamsi

uyy yerum seni kılçığınla, uşağum benum.

ekim sonu kasım başı. karadeniz'in kılçıklı uşağunu bekliyoruz.

mavi gözlü laz usagi

dün üsküdar'da hakiki karadeniz vardı. kilosu 5-7 ytl arasında değişiyordu.

hamsi mevsimi daha gelmemiş, tek tük başlamamış mıdır acaba, ben en iyisi çıkıp biraz balıkçı gezeyim...

ellerimle yemeyi severim, çıtır çıtır olmalı. yanında rokalı, yeşilliği bol salata.. n'allahım acı bana. ne demeye millete uyup palamut aldım:(

hamsileri düzgün bir şekilde kuyrukları tavanın merkezinden olacak şekilde yerleştirirseniz ve ikinci bir gereçle(tencere kapağı gibi) de alt üst yaparsanız. börek gibi oluyor. tabii yapan aç kalıyor daima çünkü 1 adet hane halkı =1 tava hamsi oluyor.

mısır unuyla, yağda
zeliş hamsi kuşunu
güzel yapar tavada
yanında colayla, salatayla
iyi gider bu havada.

Kaptan dedi uşaklar
Çıkayiruz hamsiye
Yağlandıki felekler
Kaysun takalar suya

Toplayın kalamari
Gidelum siya siya
Yoroz açıklarında
Edelum baştan viya

Kaptan dedi uşaklar
Yavaş salın ağlari
Suyun gelir eridur
İncitmeyin onlari

Hamsi küçük bir baluk
Sakın ha aldanmayın
Soyu çok kalabaluk
Yan gözüyle bakmayın

Ablası barbunyadur
Dudakları kırmızi
Dudaklari kırmızi
Huy huy

Abisi vuran baluk
Görmesun ikimizi

Hamsi anası tirsi
Babası da kefaldur
Dere ağızlarında
Nöbet tutan çakaldur

Teyzesi mezgit olur
Eniştesi istavrit
Hamsiye bacanaktur
Alacalı izmarit

Hamsinin görümcesi
Mercan ile karagöz
Kayaların dibinde
Oynaşır iki dansöz

Hamsinin dayısının
Torik derler adına
Hamsi gelin olanda da
Kaynanası kofana

Orkinos kaynatasi
Yunus anneannesi
Uskumru da hamsinin
Olur bizde kumasi

Dedesi olur mersin
Tondur büyük babasi
Alabaluk hamsinin
Dereden akrabasi

Hamsinun azmanina
Bizde derler balina
Köpekbalığı deruz
Suda havlayanina

Vuran hamsiye denur
Bizde çekiç balığı
Bıçak taşıyan hamsi
Olur kılıç balığı

Kız hamsiye hamsiye

Türkünü diyeceğum

Türkünü diyeceğum

huy huy

Çokta severum seni )

Uy nasıl yiyeceğum
.
fuat saka- hamsiye