kolay bir koftedir.
mercimek, bulgur ve istege gore yesillik ve yanina soguk ayran.
yaptim, yedim yiyin gari...
- admin's blog
- entry yazmak için giriş yapın veya kayıt olun
son hareketli başlıklar
şimdi görüntülenenler
mercimek koftesi
8 entry -
 doğuş üniversitesi metin altıok'un kızı zeynep altıok'u işten çıkardı. Doğuş Üniversitesi'nin, Sivas katliamında yaşamını yitiren şair Metin Altıok'un kızı Zeynep Altıok Akatlı'nın işine "Sivas Katliamı ile ilgili açıklamaları sakıncalı bulunduğu için" için son verildiği iddia edildi. |
 Manhã De Carnaval! - YouTube From "Orfeu Negro," a Brazilian, French, Portuguese production, from many years ago. The singer h… |
|
~  Zeitgeist Moving Forward -- Yol Almak 2011 Part… Zeitgeist Moving Forward 2011 Part Türkçe Altyazı zeitgeist movie addendum the movement peter jos… |
 Rolling in the Deep - Adele Acoustic Cover (Jor… http://itunes.apple.com/us/album/rolling-in-deep-feat.-alexa/id458629631 ROLLING IN THE DEEP NOW … |
|
her güne bir karikatür  |
- Sayfa 1
- ››
tamamdır. çayı imamın abdest suyu gibi, şekersiz içerim. benimki de iş:))
zelis sana kasten cikarmislar bu basligi ortaya...hadi mercimekli köfte yap:)cayi ben demlerim...
mercimekli köfte çayla iyi gider. acısı da bol olursa.. kim çıkardı bu başlığı ortalığa?
hazmı zor tabii. bu yüzden de bulgur ve mercimek karışımını -hatta kisirda da aynı şekilde bulguru- ateşte kısa bir süre çeviririm. hazmı kolaylaştırır, gaz yapmaz bu şekilde pişerse.
en sevdiğim yemekler arasındadır.ama hazmı zordur biraz.bir yandan bulgur mide'de şişer,bir yandan mercimek gaz yapar.ben çay ile birlikte seviyorum ama ayran da güzel olur.içine eklenen kızarmış yağ konusuna gelince,hangi yağ olursa olsun bkz.kızartma yapılması iyi değil.bu yüzden bkz.kisir mükemmel bir öğündür.
yağın zeytinyağı olmasında fayda vardır. ancak! zeytinyağında kızartma yapılmaz diyenler var. bu konudaki bilimsel başlıkları bekliyorum. kimisi emperyalistlerin oyunu diyor(yakında yemek yerine kafayı yicez komplo teorilerinden)
en iddialı olduğum güneydoğu yiyeceği. elime kimse su dökemez bu konuda, sadece köfte yoğururken.. dök bakem evladım:)
mercimek haşlanır, soğan yağda kavrulur,biber-domates salçası katılarak karıştırılır. ince bulgur sıcak haldeki sulu mercimek-soğan karışımına eklenir,şişmesi beklenir.ılınınca, içine kimyon, kırmızı biber,tuz, ince doğranmış taze soğan, maydanoz, dereotu katılır.elde köfte şekli verilerek yeşillikle servis yapılır. antepliler çatlayın, sizinkinden güzel oluyor benim köfteler:)